GASTRONOMIA E COZINHA INTERNACIONAL

A Especialização oportuniza o aprofundamento e a atualização nas diversas cozinhas do mundo, possibilitando um olhar amplo sobre as bases gastronômicas, além de formar um olhar crítico sobre as influências na gastronomia brasileira. Esse curso formará e atualizará profissionais para os diversos segmentos da gastronomia e seus gestores, capacitando-os a criar, desenvolver e controlar atividades voltadas para a área de alimentos e bebidas, oportunizando ao seu egresso, se tornar gestor de negócios, consultor gastronômico, promotor de eventos, chef de cuisine, entre outros relacionados à área.

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Objetivo

  • Formar e atualizar profissionais para os diversos segmentos da gastronomia e seus gestores, capacitando-os a criar, desenvolver e controlar atividades voltadas para a área de alimentos e bebidas, oportunizando ao seu egresso e fomentando a formação de gestores de negócios, consultor gastronômico, promotor de eventos, chef de cuisine, entre outros relacionados à área.

Público-alvo

  • Profissionais graduados que atuam nas áreas de hotelaria, nutrição, turismo, proprietários de restaurantes e estabelecimentos alimentícios, e pessoas graduadas que pretendem ingressar no mercado da gastronomia, e interessados em geral.

Estrutura do Programa

  • O programa tem como concepção a aprendizagem dinâmica e a interdisciplinaridade, que formará o alicerce para o desenvolvimento de aulas expositivas (teóricas e práticas), formatadas em estudos de casos e análises situacionais, apoiados pela literatura geral e específica atual, além de simulações em laboratório pedagógico.

Benefícios e Vantagens

  • *Egressos FAT tem 15% de desconto na mensalidade. Empresas com convênio possuem 20% de desconto. CLIQUE AQUI e confira se sua empresa é conveniada. Associados OAB tem 25% de desconto na mensalidade.
especialização
R$ 487,11*
21 meses

(Carga horária de 394 horas)

Cristiana Purcell
Empresas Conveniadas

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