Área

Hospitalidade e Lazer.

Modalidade

Tecnológico.

Turnos

Manhã ou Noite

Objetivos Específicos

• Oferecer uma formação geral, sólida e integral na área da GASTRONOMIA;
• Formar gestores de negócios gastronômicos capazes de criar, desenvolver e controlar atividades voltadas à área de alimentos e bebidas;
• Formar profissional adaptável e com suficiente autonomia intelectual, capacitado para continuar a buscar conhecimentos após a graduação e comprometido com as transformações sociais.

Perfil do Egresso

Será um profissional com visão estratégica, detentor de conhecimento teórico-prático que o permitirá compreender questões científicas, técnicas, sociais e econômicas presentes no ambiente interno e externo das organizações.

Também será um profissional com visão sistêmica das organizações, cozinhas, bares e restaurantes, apto a atuar de forma pró ativa em situações novas e em contínua mutação, como é o caso das empresas contemporâneas.

Aliada a esta personalidade dinâmica e flexível é necessário ainda, que o profissional possua uma visão estratégica da área de negócios, alcançável por meio do estudo sistemático das diversas áreas de ação no campo da GASTRONOMIA e da integração destas áreas em termos de conhecimento conceitual e analítico.

Marcas parceiras

Nestlé Engenho Carçuípe Sarandi Mister Frios Cantú Importadora